A nivel general, los deportistas, tanto en deportes de intensidades cortas como de resistencia, obtienen mejores rendimientos con una dieta rica en carbohidratos, adecuada en proteínas y sin exceso de grasas. Cuidar lo que comes también forma parte de cuidar cómo entrenas.

La Dieta Mediterránea no es sólo un patrón alimentario que tiene una acumulada evidencia en la prevención de enfermedades crónicas.  Un plato de legumbres, una ensalada con aceite de oliva, fruta de temporada o un pescado acompañado de verduras. La dieta mediterránea se reconoce en comidas sencillas, muchas de ellas presentes en nuestras cocinas desde hace generaciones.
Su valor va más allá de una lista de alimentos. También tiene que ver con comprar, cocinar y compartir la mesa; con disfrutar de la comida y encontrar tiempo para cuidarnos.
En Mallorca, esta tradición forma parte de nuestro entorno. Sin embargo, vivir junto al Mediterráneo no significa que siempre nos alimentemos de acuerdo con ella. Las prisas y el recurso habitual a productos preparados pueden alejarnos de un patrón que merece la pena recuperar.

Tras una cirugia gástrica las intolerancias alimentarias o la dificultad para tolerar ciertos alimentos son muy comunes. Esto se debe a que las intolerancias no dependen de la enfermedad previa, sino de la alteración anatómica y funcional del estómago y el intestino tras la intervención. Si nos referimos a las consecuencias de la cirugia en este blog comentaremos aspecto relevantes sobre las intolerancias.